中文  |  English  |  日本语

新闻资讯
当前位置: 首页> 新闻资讯
  • 16 2020-01

截止至1月11日,东亚地区鳗苗捕捞总共合计超9000公斤

台湾:截至1月11日,台湾累积捕捞鳗苗约2120公斤(同比去年,台湾地区捕捞鳗苗约2030-2110公斤;台湾地区本周捕捞量日趋减少,日捕捞量约20公斤,终渔气氛明显。同比前年,中国大陆地区捕捞鳗苗量约440-460公斤)。

  • 16 2020-01

欧洲鳗鱼濒临灭绝的背后:非法鳗鱼交易猖獗

客服  央视网消息:近年来,天然鳗鱼数量大幅减少,多个品种濒临灭绝,欧盟已经立法禁止出口欧洲鳗鱼。  欧洲可持续鳗鱼组织主席安德鲁·科尔:你可以把10万条玻璃鳗(鳗鱼苗)装进一个手提箱里。一百万欧元!

  • 16 2020-01

鳗鱼产地分布以及品种图片

鱼是鳗鲡目分类下的物种总称,别称白鳗、河鳗、鳗鲡等,外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征,在陆地的河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,一生只产一次卵,产卵后就死亡,那幺鳗鱼品种主要有哪些?

  • 03 2020-01

欧盟对进口水产品的新要求

欧洲也是世界鳗鱼养殖基地之一,不过近几年欧洲鳗鱼产量大幅度减少,这大大引起了欧盟的关注,因此欧盟加强了水产品的要求并发布,我们来看看这有哪些新要求。一般而言,高脂鱼类保存期限低于低脂鱼类。

  • 18 2018-10

介绍风鳗鲞与风鳗筒的不同之处

海鳗是做风鳗鲞和风鳗筒两种的主要材料,将新鲜的鳗鱼暴腌,往往加工成干制品,这成了部分地区的传统佳肴。为什么叫“风”?因为鳗鲞与鳗筒制作完毕后,需挂在房前屋后或窗边通风处(西北风)自然晾干,而不能在太阳底下暴晒。 在选料上,一定要选用东海鳗,这样制作出来的风鳗鲞与鳗筒才正宗。二至三斤以上的海鳗,一般用来风鳗鲞,而二斤以下的海鳗,则多制成风鳗筒。加工方法如下: 制作鳗鲞因鳗体较大,..........

  • 18 2018-10

鳗鱼的食用价值

鳗鱼在“绝食”一年半后仍能生存,养殖的鳗鱼寿命可长达50年。鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒,保持充沛精力。鳗鱼营养成分丰富,每百克(100g)生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、 脂质21.3g、 醣类0.1g、 灰分1.1g、 矿物质95mg(毫克)、 ..........